10 лучших хорватских обычных блюд, которые вы должны есть [лучшая местная еда в Хорватии]
Если вы ищете лучшую местную еду в Хорватии, то у нас есть список для вас! Ваше балканское приключение не будет завершено, если вы не попробуете это.
Сесть на автобус, паром или поезда в лучшие места в мире
В
В
Найди мои билеты на путешествие
Хорватия близка к Италии, Австрии и Турции, которая популярна своими аппетитными кухнями. Многочисленные популярные продукты в Хорватии находятся под влиянием культуры и методов приготовления пищи этих стран. Кроме того, Хорватия, которая имеет длинную береговую линию, имеет обильные морские ресурсы. Вы можете найти различные виды вкусной местной еды в Хорватии.
Вам интересно, какую еду вы можете найти в этой стране? Здесь у нас есть список, состоящий из 10 лучших местных продуктов питания в Хорватии, которую вы можете попробовать, пока вы остановились здесь.
Другие статьи, которые вы можете прочитать:
Как подать заявку на визу турашника Хорватии с паспортом на Филиппинах
7 -дневный балканский маршрут: гид о том, как посетить Хорватию, Черногории и Босния и Герцеговина
Наш путеводитель по острову Брака, Хорватия – Парусный спорт и пребывание в Orvas Villas
Верховный путеводитель по Истрии, Хорватия #Shareistria
10 причин, почему Истрия, Хорватия – это место для верховных пар! #shareistria
Оглавление
1. Прошютто / Пршут
2. Crni Rižot / Black Risotto
3. Пека
4. Pasticada
5. Бруде
6. Skampi na buzaru
7. Манесттра
8. Cevapi
9. Fritule
10. Бресвице
1. Прошютто / Пршут
Фото Шелби Л. Белл CC по 2.0
В качестве закуски, прошутто, или на местном уровне, называемом Pršut, имеет вкус, который может пробудить ваши вкусовые рецепторы. Pršut – это маринованная высушенная свиная нога и прижатая, пока содержание воды не станет минимальным. Эта еда далматианская и истрийская подлинная кухня. Тем не менее, Dalmatian Prshut довольно сложно найти, в отличие от Истрии, где практически все рестораны служат в этом меню.
2. Crni Rižot / Black Risotto
Ризотто существует не только в Италии. Хорватия, которая расположена через Италию, также имеет аналогичное меню под названием Crni Rižot или Black Risotto. Это блюдо является одной из самых известных продуктов питания в Хорватии. Черный ризотто сделан из риса, приправленного луком, чесноком, вином и оливковым маслом. Черный цвет в этом блюде поступает из чернила кальмаров, которые являются одним из многочисленных морских продуктов в Хорватии. Вы можете легко найти его в хорватском побережье.
3. Пека
Фото бистро Deno CC на 2.0
Пека-это не название еды, а железная крышка в форме колокола, которая используется для покрытия запеканки для приготовления пищи. Запеканка сажается в угле до тех пор, пока не будет замечена только крышка. С помощью этой техники запеканки и Пека превращаются в микро-увина. Он готовят мясо, используя метод медленной приготовления, чтобы создать нежный и идеальный вкус.
Обычно используемые ингредиенты – это ягненка, осьминог или другое мясо. Даже овощи также приготовлены с использованием этого метода. Поскольку процесс приготовления займет много времени, вы должны приобрести перед посещением ресторана. Хотя другие рестораны предлагают готовые к употреблению Пека в любое время, это меню лучше всего подходит после того, как оно недавно вышло из запеканки.
4. Pasticada
Помимо Пека, Pasticada также требуется много времени, потому что сырое мясо, которое является основным ингредиентом Pasticada, должно быть пропитано в уксусе из красного вина в течение нескольких дней, прежде чем его можно будет обработать. Pasticada – это эксклюзивное блюдо Dalmatia, потому что оно требует редких специй. Pasticada часто подается вместе с клениками или домашней пастой, что делает вкус Пестикады более сильным и гораздо более вкусным.
5. Бруде
Как страна с длинной береговой линией, Хорватия имеет разнообразные блюда из морепродуктов, одна из которых – Бруде. Brudet – это суп из морепродуктов, приготовленный с овощами и подается с рисом, чтобы предложить гораздо больше углеводов и волокнистых. Морепродукты, такие как белый окунь, монахина или другие ингредиенты, используются для изготовления брудета. Специи, включая чеснок, томатный соус, уксус, лавр и порошок чили, также добавляются в суп.
Вы можете попробовать это блюдо в различных ресторанах по всему хорватскому побережью.
6. Skampi na buzaru
Фото Cyclonebill CC By-Sa 2.0
Еще одно известное меню Балканской береговой линии-Skampi na Buzaru. Это блюдо использует креветки и моллюсков в качестве основных ингредиентов. Местные жители часто добавляют белое вино, чеснок, сухари и петрушку, чтобы приправить креветки или моллюсков. Skampi na Buzaru лучше всего съесть без столовых приборов, но голые руки.
Чтобы сделать это блюдо, местные жители используют метод Бузару. Этот метод – когда свежие креветки помещают на кастрюлю и добавляют оливковое масло, чеснок, нарезанные помидоры и немного вина. Эти комбинации затем готовится в течение 10-15 минут, пока креветки не станут красноватым цветом и не будут готовы к подаче.
7. Манесттра
Манесттра является распространенным хорватским супом из фасоли и часто встречается в регионе Истрии. В этом супе используются основные ингредиенты, такие как кукуруза (Manestra od bobići) или квашеная капуста (Jota), с процессом приготовления, который занимает много времени на слабом огне. Местные жители в некоторых случаях добавляют прошутто к своему мане. Чтобы улучшить вкус, такие специи, как чеснок и петрушкаnull